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[巫溪美食] 秘制红烧猪蹄不好吃来找我。

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发表于 2021-7-14 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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红烧猪蹄的材料
猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶。
红烧猪蹄的做法
1、首先准备好食材,然后把猪蹄的毛去除,随后切块洗净。
2、随之趁冷水下锅,水里加入料酒、生姜,大火煮沸。等到锅开后将猪蹄放入,将它的血沫捞出,随后用凉水冲净,备用。
3、这时高压锅里放入适量的姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶均匀的搅拌,这时把猪蹄倒入锅中,继续进行搅拌。
4、需要水没过猪蹄,继续用大火煮,随后改小火焖,差不多需要35分钟左右。关火。
5、将火关完后,将汽跑完。再打开锅盖,进行翻拌,这时就可以吃了。

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